第一步：杯子的选择与清洗
在为葡萄酒选择适合的杯子时，有一些基本原则需要遵循。首先，选择质量较好的葡萄酒杯，最好是透明的。这样可以使葡萄酒的颜色一目了然，有助于品尝。其次，葡萄酒杯的口径和杯身大小应适中，不要太大或太小。最后，购买适量的葡萄酒杯，最好每个人都配备一杯。
在使用葡萄酒杯之前，需要将其清洗干净。这可以通过将杯子浸泡在温水中，然后用洗涤剂清洗干净并冲洗干净来完成。确保杯子完全干燥后，才能进行下一步骤。
第二步：摆放葡萄酒杯的位置
在正式摆放葡萄酒杯之前，需要在餐桌上确立每个人的座位和餐具，以确保每个人都有足够的空间放置酒杯。一般来说，应将葡萄酒杯放置在盘子的右上方，距离盘子大约1个手掌的距离。
当葡萄酒的种类较多时，需要使用多个葡萄酒杯。这时，应按照酒的品种、颜色和质量等因素来确定杯子的顺序，并将其放置在餐桌上。例如，白葡萄酒应该放在红葡萄酒之前，干葡萄酒应该放在甜葡萄酒之前。
第三步：杯子的倾斜度
在摆放葡萄酒杯时，需要注意杯子的倾斜度，这通常取决于葡萄酒的类型和品质。倾斜度越大，可以使葡萄酒起泡更好，同时也有助于葡萄酒的味道和香气释放。一般来说，较好的葡萄酒应该倾斜度较大，而次级葡萄酒则需要较小的倾斜度。
另外，喜欢使用适量冰块的葡萄酒，应该倾斜度比其他酒更大，这样可以使冰块平均分布，不会使葡萄酒的口感受到影响。
第四步：摆放葡萄酒杯的数量
在葡萄酒品鉴中，葡萄酒杯数量的摆放是一个比较重要的问题。在一般情况下，一位品酒师需要用三个以上的酒杯进行品鉴，这样可以更好的对比不同品种葡萄酒的质量。
而在进行普通餐桌上的葡萄酒饮用时，需要根据葡萄酒的类型来判断餐桌上的葡萄酒杯摆放数量。一般而言，使用单个酒杯的人较多，同时还有较多使用两个或更多个酒杯的情况发生。但是在数量上，应遵循的是“酒量不应过量”的原则。
